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  • 2011.10.10 Monday
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秘伝 豆酪(ひでんとうべい)
秘伝豆絡山都町に行ったので、ちょっとうまいものを物色

JALの機内誌「SKYWARD」の4月号の「美味しもの諸国漫遊記」
書かれているのは発酵食品の権威、東京農大の小泉武夫先生
一説には「もやしもん」の登場人物のモデルとか(否定されてるけど)

テーマはたまたま故郷熊本で、そこに紹介されていたのがこの「豆匠 嶋津」の豆腐のもろみ漬け「秘伝豆酪」です

最初の通潤橋の売店では朝11:00の時点で売り切れ、その後移動した清和村の道の駅でゲット
180g入り630円と、そんなに高くないです

秘伝豆絡味はというと、最初もう少し硬いものを創造していたのですが…
実際はなんともやわらかく、ねっとりとして「チーズ」とも評されるのだけれど、これはどちらかというと「練りうに」ですね
漬け込んだもろみがまたコクがあって酒飲みにはたまらない肴です
これは掛け値なしにおすすめ! 
五老ヶ滝(ごろうがたき)

五老ヶ滝山都町の中でも旧矢部町は矢部48滝というほど滝の多いところ
その中の最大がこの五老ヶ滝です

通潤橋からすこし下流にあり、遊歩道で10〜15分程度でいけます

森の中に現われる、高さ約50mから一直線に落ちる直瀑は一見の価値がありますよ 

通潤橋

通潤橋さすがにGW、実家に帰ったのはいいが、出歩かないのももったいないので、山都町の通潤橋に行ってきました

山都町は熊本の東側、宮崎との県境の町です
御船IC、松橋ICからが割と行きやすいんではないですかね
今回、ちょっと道を間違えて県道57号線に入り込んでしまいました
いや〜大変な道でした^^;
それでも熊本県北部から1時間30分というところ

通潤橋は江戸時代に五老ヶ滝川の谷に架けられた石組みの水路橋で、山都町役場のある浜町にあります
水の少ない台地へ逆サイフォンの原理で水を運ぶという日本でも珍しい橋で、その土木技術は現代にも匹敵するといわれています

当時の惣庄屋で通潤橋を作らせた布田保之助は、石橋の木枠を外す最終段階に通潤橋遠景、橋の真ん中で白装束を着て座ったとか(少なくとも熊本の小学生はそう習っていた)

写真のように橋の真ん中から放水するのは管に詰まったゴミをとる為、と習ったのですが最近は観光放水で土日は正午に1回、放水を行っているようです(GW中は日に3回、田畑に水が必要な5月中旬〜6月はないらしい 通潤橋は現役なんです)

山都町のHPにも書いてありますが、今後は観光の為の放水回数を見直すらしいですね
江戸時代からの貴重な文化財が今でも現役で、しかも地元の人たちは、どうやったらそれをこれからも長く使い続けていけるか考えているところがすばらしいですね 

西鉄電車まつり
筑紫の西鉄車両基地に行ってきました。
人が多くて何にしても並ぶばっかり...
マニアではないですよ。


九州味めぐり
博多駅で駅弁買って大阪へ移動。
わりと気に入っているのは「九州味めぐり」1,050円。

真ん中に九州型の日の丸御飯。
その周囲に九州各県の名物。
福岡の辛子明太子、長崎の豚角煮、熊本の辛子蓮根、鹿児島の薩摩揚...
一つも嫌いなものがないのが良し!

東京の朝
朝、仕事をした。
22階から眺める東京の朝。
ねみぃ〜。

再び品川シーサイド
日曜から東京出張。
久しぶりに品川シーサイドに泊り。
1泊7500円。
さすがに日曜日は安い。
おまけに最上階のマッサージチェア−のある部屋にしてくれたよ。

富貴寺
門をくぐり石段を少し登り見えてくる富貴寺大堂。
九州では珍しい平安建築。
国宝です。

うっそうとした木立からうるさいぐらいの蝉の声
2006082403.jpg
まだ夏まっさかり...







夏の由布岳
2006082401.jpg由布岳パーキングエリアより
美容水
八坂神社の中の「美御前社」という神社の脇で発見!
肌に付けると美肌効果ありとのこと。

祇園の芸妓さんや舞妓さん、美容関係者に人気がある神社だとか。


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